想要家里的冰箱有抗菌作用?其实，只要每天最基本的食物保存，保养冰箱就可以实现。
如何提高冰箱抗菌保鲜效果
第一、冰箱里的食物应该尽可能新鲜干净，因为质量好的食物微生物基数少，可以减少繁殖后的微生物总数，不易污染冰箱里的其他食物。
第二、冷饮等直接入口食品应放置在冰箱上层，冷冻鱼、冷冻肉放置在下层，防止交叉污染。冰箱的温度很低，所以鱼、肉和其他动物食物应该放在上面，水果、蔬菜应该放在下面（香蕉不应该放在12℃以下的冰箱里），鸡蛋和饮料应该放在门框上，这样它们就可以在适当的温度环境中每个人。
第三，冰箱里的食物应该有一定的包装（包括塑料包装），其作用是防止食物冷冻干燥、串味、相互污染，也可以减少霜冻的数量。
第四，需要冷冻的鱼和肉应根据家庭消费量包装，防止大块食品多次解冻，影响其营养价值和美味，同时节约用电。
第五，最好先加热剩菜，冷却后再放入冰箱冷藏。如果冷藏时间超过24小时，应在吃之前在锅里煮熟。
第六，普通冰箱应定期融化（自动除霜冰箱除外），擦洗，最好再次用二氧化氯消毒剂擦洗。该消毒剂不会产生有毒的卤代烃，不仅能达到消毒的目的，而且能去除冰箱中的气味。
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